Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 3
Karczek rozklepać, grzyby namoczyć, połączyć z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami i wyrobić na jednolita masę. Na rozklepany karczek nałożyć farsz i zwinąć jak roladę. Piec w temperaturze 200oC przez pół godziny, następnie zmniejszyć temperaturę do 180oC i piec jeszcze przez około 2 godziny.
2 kg obranych ziemniaków zetrzeć dodać 0,5 kg mielonego, gotowanego mięsa, żółtka, sól, pieprz, suszone warzywa. Pozostałe składniki zmieszać doprawić solą i pieprzem do smaku, na koniec dodać ubite na sztywno białka i wymieszać.
Ziemniaki obieramy i zacieramy na najdrobniejszej tarce. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Mieszamy ziemniaki z podsmażonym boczkiem i pozostałymi składnikami, wbijamy 6 jajek i mieszamy; przyprawiamy do smaku. Wszystko wkładamy na natłuszczoną blachę i pieczemy w piekarniku ok 1 godzinę w temperaturze 200˚C. Po upieczeniu kroimy na kawałki i podajemy z sosem grzybowym.