rybna - Beskidy i Śląsk Cieszyński - Beskidy i Śląsk Cies...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 5

Zupa rybna z góralskiego pstrąga z ziołowymi grzankami

Pstrąga wypatroszyć, odciąć głowy i ogony, do gotującego się wywaru warzywnego wrzucamy głowy i ogony; gotujemy na wolnym ogniu, w międzyczasie filety z pstrąga kroimy na dzwonki 2-3 cm, smażymy grzanki na maśle, posypujemy je ziołami i solą, przecedzamy wywar żeby był klarowny i dodajemy dzwonki pstrąga, gotujemy jeszcze 15 min. Podajemy zupę posypując ją gorącymi grzankami.

więcej >>

Zupa rybna ze studzienieckiego karpia z dodatkiem grysiku podawana ze złocistymi grzankami z żymły

Ugotować wywar jarski. Wyjąć warzywa. Dodać rybę - gotować do miękkości. Przecedzić. Zasypać gotujący się wywar jarsko-rybny kasza manną. Gotować około 10 minut. Doprawić do smaku solą, troszkę pieprzem.

więcej >>

Wuszt z czerwonym sosem

Umyte mięso wieprzowe wraz z filetem z karpia zmielić. Ugotować jaja na twardo, a następnie pokroić w dobrą kostkę. Umytą pietruszkę drobno posiekać. Połączyć wszystkie składniki, dodać jajo, doprawić do smaku. Jelita napełnić mięsno-rybną masą mieloną, uformować kiełbaski i gotować w wywarze mięsno-warzywnym około 10 minut.

więcej >>

Majoneziki rybne na sałatce jarzynowej

Majoneziki rybne na sałatce jarzynowej: rybę gotujemy w wywarze z włoszczyzny. Wyjmujemy z wywaru i miksujemy z łyżką majonezu (masa powinna być gęsta), układamy kolejno warstwami pieczywo, sałatkę jarzynową, masę rybną, całość polewamy majonezem.

więcej >>

Zupa rybna z grzankami

Oczyszczoną i umytą rybę kroimy w dzwonki, razem z głową, dodajemy oczyszczone warzywa, ziele angielskie, liść laurowy i kolendrę. Zalewamy zimną wodą i gotujemy, aż zmiękną warzywa i ryba. Przecedzamy zupę, obieramy mięso z karpia i doprawiamy wywar. Podsmażamy grzanki. Mięso i grzanki układamy na talerzu, dekorujemy zieleniną i zalewamy zupą.

więcej >>