Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 2
Pokrzywy myjemy i wrzucamy na niewielką ilość gotującej się, osolonej wody. Doprowadzamy do wrzenia. Odcedzamy pokrzywy i siekamy drobno nożem. Na osobnym rondelku robimy jasną zasmażkę z mąki i masła, wkładamy pokrzywę, którą gotowaliśmy i podlewamy wodą w której się gotowała. Doprawiamy solą i czosnkiem.
Żebro wyluzujemy z kości, rozbijamy tłuczkiem i posypujemy przyprawami. Mięso mielone łączymy z boczkiem pokrojonym w drobną kostkę i dodajemy pietruszkę i jajka. Wymieszany farsz rozkładamy na żebro, zwijamy i wkładamy do siatki do pieczeni. Pieczemy ok. 3 godziny, po czym kroimy na ok. 3-centymetrowe kawałki.