Wyszukiwarka
Liczba elementów: 2
Potrawy
Z majeranku czosnku i oleju przygotować marynatę, udka pozostawić w niej na cala dobę. Po wyjęciu z marynaty usunąć skóry z udek i wyluzować mięso z kości. Oderwać skórę od udka tak aby jej nie uszkodzić. Następnie mięso należy oddzielić od kości. Mięso pokroić na drobne kawałki. Na patelni zezłościć na niewielkiej ilości masła porę i jabłka, dodać do zsiekanego mięsa i dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Do masy dodać wybite jajka. Tak przygotowaną masą nadziewać skórę. Udka oprószyć majerankiem i wstawić do pieca nagrzanego do 180oC na 40 min.
Wydarzenia
W piątek 21 kwietnia rozpocznie się wiosenna edycja Restaurant Week, Festiwalu Najlepszych Restauracji, a w jego ramach - Silesia Restaurant Week, w której bierze udział 37 restauracji z województwa śląskiego! Wśród nich jest aż pięć restauracji ze Szlaku Śląskie Smaki: Szyb Maciej w Zabrzu, Sunlight w hotelu angelo w Katowicach, restauracja Hotelu Spa Laskowo w Jankowicach, Restauracja Kameralna w Pszczynie oraz Zagłębie Smaku w hotelu Holiday INN w Dąbrowie Górniczej.
więcej >>
Dodaj do planera